fbpx

Meny

Förrätter

 

Soppa på Fjällnära grönkål

Ägg från Vilhelmina 63°, friterad lök, svedjan

150 kr

Kalixlöjrom på mandelpotatisrågkaka

Citronconfit, rökt gräddfil och andra klassiska tillbehör

250 kr

Fenomenal chark från Undersåker

Fermenterad jordärtskocka, KV:s majonnäs, picklad tomat

140 kr

 

Varmrätter

 

Ugnsbakad kummel och spetskål från Stalon

Kittelkantareller, kräftsås, krondill

280 kr

Värdshusets kantarellrisotto

Parmesan, persilja, spenat

240 kr

Ren Rydberg

Ölbrässerad lök, senapscrème, äggula

340 kr

Kvällens sensommarrätt

Se Tavlan!

 

Dessert

 

Krämig chokladterrin o kaffeglass

Körsbärskompott, chokladlakritsflarn

125 kr

Pudding på Malgomajgårdens mjölk

Rårörda hjortron, vispgrädde, knaprig honung

120 kr

Citrontarte, maräng

Vildhallonsorbet, goda bär

125 kr