fbpx

A la carte

Ring oss för att kolla vad vi har för aktuellt på menyn för dagen! 0940-57 47 00

Kv:s sikromsmacka

WBbrioche, rökt gräddfil, citronconfit, krasse

225 kr

Råbiff på fjällkossa

picklad tomat, friterad lök, bakad äggula, jalapenoemulsion

190 kr

”Fransk löksoppa”

karamelliserad lökjuice, ugnsbakad schalottenlök, friterad vitlök, svedjankräm

160 kr

Tartar på Malgomajröding

äpple, gurka, forellrom, rågkrisp

175 kr

Porterbräserad högrev

potatismos, svartvinbärschutney, senapspickles, smörkokt kål

270 kr

Ugnsbakad torskrygg

tomat, saffran, fänkål, havskräftsmajonnäs

310 kr

Kålrabbiravioli & kantareller

grönkålsskum, stekt Löpeld

240 kr

Reninnanlår och råstekt broccoli

portabella, kryddig morotscréme, Sichuanpepparsky

340 kr

Kvällens skidåkare

Mandelmussla

vaniljcrème, vildhallon, sorbet

125 kr

Pudding på lantmjölk

ingrid marieäpplen, karamell, vispgrädde

125 kr

100% hjortron

glass, granité, maräng, rårörda, pulver

125 kr

Blodapelsinsorbet

chokladkräm, salta chokladsmulor, olivolja

110 kr