Julaftonslunch
från kl 12, endast förbokade gäster
Sotad Malgomajröding
citronette, forellrom, lättrökt pepparrotscréme, rågbrödskrisp
Ankbröst från svenska gårdar
vårrulle fylld med ankconfit, syrad rödkål från Fjällnära, jordärtskockspuré, kryddig äppelsky
Mandelmussla
vaniljcréme, hjortronsorbet, rårörda hjortron
650kr
Nyårsafton
två sittningar, från kl 17 och kl 20
Värdshusets nyårsbrioche
Västerbottenost, kallrökt älginnanlår, picklad lök
Hälleflundracarpaccio
Kalixlöjrom, jordärtskocka på två vis, citron & örtvinägrett
Renkalvinnanlår
kryddig pumpacréme, ankleversky, Gotlandstryffel, spetskål
Blåbärsglass
maräng, krossade drömmar, blåbär & vaniljkompott, syrad grädde
995kr
Välkommen!
Boka på info@kittelfjallvardshus.se eller 0940-574700
